T2 - LA NUTRICIÓ I: L'aparell digestiu

En aquest segon tema de l'assignatura de Biologia, tractarem la nutrició, els aliments saludables i no saludables, les dietes equilibrades i sobretot l'aparell digestiu, els òrgans pels que està format i tot el procés des de que l'aliment entra a la boca fins que l'expulsem per l'anus en forma d'excrement.
COMENCEM A EXPLICAR!!!

Coses apreses al llarg del tema...

QUÈ ÉS LA NUTRICIÓ? És el conjunt de processos en els que es produeix un intercanvi de matèria i energia entre els éssers vius i el seu entorn. Consisteix en incorporar nutrients a l'organisme, utilitzar-los i eliminar els residus resultants. SABIES QUE... els nutrients poden ser de diversos tipus i es poden incorporar al nostre organisme a través de diferents aparells i sistemes.

Els nutrients entren per un
capil·lar.

Els nutrients, per l'intestí prim

Detall de nutrients entrant per un capil·lar
cap a la sang.

QUÈ ÉS L'APARELL DIGESTIU? Aquell aparell que s'encarrega d'extreure les substàncies nutritives dels aliments en el procés de digestió.
L'aparell digestiu està format per un tub de més de 10 m de llarg des de la boca fins a l'anus. Té diferents parts i es classifiquen en:

• Tub digestiu: format per la boca, la faringe, l'esòfag, l'estómac, l'intestí prim, l'intestí gros i l'anus.
• Glàndules digestives: format per les glàndules salivals, el fetge i el pàncrees.

                         

PROCÉS:

1. La digestió comença a la boca on els aliments es masteguen i es barregen amb la saliva i comença el procés de digestió formant-se el bol alimentari.
2. El bol alimentari passa de la faringe a l'esòfag on els moviments peristàltics, l'empenyen a l'estómac.
3. Aquí l'aliment es barreja amb els sucs gàstrics, que contenen uns enzims. Comença la digestió química.
4. El bol alimentari es converteix en quim.
5. El suc pancreàtic procedent del pàncrees, i el suc intestinal segregat a les parets de l'intestí, completen la digestió química i donen com a resultat el quil.
6. Les substàncies del quil s'absorbeixen a l'intestí prim on les parets estan replegades. Les parets formen les vellositats intestinals.
7. A l'intestí gros s'acaba l'absorció d'aigua i sals minerals.
8. I la femta s'emmagatzema al recte, que és el tram final de l'intestí.
9. S'expulsa a l'exterior per l'anus mitjançant el procés d'egestió.

Moviment peristàltic
de l'esòfag

• MOVIMENTS PERISTÀLTICS: moviments responsables de que els aliments avancin pel tub digestiu.

• VELLOSITATS INTESTINALS: encarregades de que la superfície d'absorció a l'intestí prim sigui tan gran que pugui arribar a mesurar el mateix que una pista de tennis.

Vellositats intestinals

EXCÉS DE PUBLICITAT D'ALIMENTS NO SALUDABLES

La majoria dels anuncis que s'emeten en els programes de televisió en horari infantil, són d'aliments poc saludables. Aquesta publicitat fomenta una dieta desequilibrada i hipercalòrica, que dóna com a resultat un increment de l'obesitat infantil.

Això es podria solucionar de diferents maneres:

• No permetre l'ús de personatges famosos en els anuncis.
• No afegir regals, joguets...
• Reduir l'emissió de tants anuncis d'aliments no saludables.
• Fer més anuncis de menjars saludables.
• Incitar als nens a dur a terme una alimentació sana i equilibrada i a fer exercici des de petits.

En general el que més m'ha ajudat a seguir les classes i entendre el contingut, ha sigut el power point fet pel professor per tal de que ho entenguem tot millor i del qual he pres apunts.
També el treball que hem fet en grups, on cada persona s'ha ocupat d'un tema i ha hagut de respondre a unes preguntes, les que més tard, ha posat en comú amb els grups d'experts.
I per últim, una altra cosa que m'ha ajudat, ha estat quan vam fer aquell cercle i cadascú va aportar el que havia aprés.

Crec que pot ajudar-me a l'estudi i a la  comprensió, aixecar la mà i preguntar quan no entenc alguna cosa i participar més quan fem aquest tipus d'activitats on ens reunim tots sense tenir vergonya de dir algo malament o equivocar-me.